Abstract:
تحديد الأصباغ المستخدمة في المنتجات المحلية ومدي مطابقتها للمواصفات الغذائية ومدي أضرارها علي المستهلك استخلصت العينة بإضافة الايثانول والامونيا ورشحت وتركت لمدة 48 ساعة حتي تبخر الايثانول وتم فصلها بإستخدام كروموتوغرافيا الطبقة الرقيقة وثم رشحت نواتج الفصل للتخلص من السليكا الموجودة وتركت لمدة 24 ساعة بعد تبخر أخذت المادة المفصولة وحللت بواسطة جهاز ال IR و UV visible أيضا وجد أن قيمة معامل التأخير RF=0.65 و اعلي طول موجي يساوي 296nm ووجد أن التركيز يساوي 0.00003 مول/لتر عند إمتصاص 0.833 ويجب تجنب تناول الأغذية المحتوية علي المواد المضافة مع مراعاة عدم تعدي الكمية المسموح بها من هذه المواد عند تناولها
