Abstract:
أجريت هذه الدراسة لمعرفة دور المدرسة في توعية التلاميذ بمخاطر الوجبات السريعة .
وتهدف هذه الدراسة لمعرفة مدى توافر مقاصف بالمدارس ، نوع الوجبات الأساسية والسريعة وانواع العصائر الموجودة بالمقصف ، الرقابة والتوعية ونوع الوسائل المستخدمة فى التوعية ومنع الوجبات السريعة.
تم إختيار عينة عشوائية من مدراء المدارس وعددهم (40) مدير.
توصلت الدراسة إلى أن 55% من المدارس بنين بينما 45% من البنات أم درمان. و77,5% من المدارس يوجد بها مقاصف بينما 22,5% لا يوجد بها مقاصف.
اما الوجبات الأساسية فقد شكلت الطعمية حوالي 38% بينما الفول 33% والبيض 23%.
أما الوجبات السريعة شكلت الشكولاته 40% والحلويات 40% والآيسكريم حوالي 22% والكيك 20% والشيبس 16%، 8% من المشروبات كانت طبيعية بينما 5% غازية، .40% من المقاصف تحت رقابة المدير بينما 22,5% تحت رقابة الوكيل و45% تحت رقابة أستاذ مكلف. 95% من المدارس كانت الرقابة فيها على نوع الأغذية المقدمة بينما 60% منها على طريقة إعدادها . 62,5% من إدارات المدارس تقوم بالتوعية بينما 5% لا تقوم بها
وخرجت الدراسة بعدة توصيات منها :
- على وزارة التربية والتعليم وضع التربية الغذائية مادة قائمة بذاتها مع مراعاة التناسب والتدرج فى المحتوى العلمي خلال المراحل التعليمية .
- على إدارات المدارس تشديد الرقابة على المقاصف وأماكن البيع داخل وخارج المدرسة لضمان بيئة مدرسية صحية للتلاميذ .
- على المهتمين بصحة الأطفال أينما كانوا أن يبينوا الأثر الضار للمواد الغذائية الأكثر رواجاً فى أوساط الأطفال.
