دور المدرسة في توعية التلاميذ بمخاطر الوجبات السريعة

Abstract

أجريت هذه الدراسة لمعرفة دور المدرسة في توعية التلاميذ بمخاطر الوجبات السريعة . وتهدف هذه الدراسة لمعرفة مدى توافر مقاصف بالمدارس ، نوع الوجبات الأساسية والسريعة وانواع العصائر الموجودة بالمقصف ، الرقابة والتوعية ونوع الوسائل المستخدمة فى التوعية ومنع الوجبات السريعة. تم إختيار عينة عشوائية من مدراء المدارس وعددهم (40) مدير. توصلت الدراسة إلى أن 55% من المدارس بنين بينما 45% من البنات أم درمان. و77,5% من المدارس يوجد بها مقاصف بينما 22,5% لا يوجد بها مقاصف. اما الوجبات الأساسية فقد شكلت الطعمية حوالي 38% بينما الفول 33% والبيض 23%. أما الوجبات السريعة شكلت الشكولاته 40% والحلويات 40% والآيسكريم حوالي 22% والكيك 20% والشيبس 16%، 8% من المشروبات كانت طبيعية بينما 5% غازية، .40% من المقاصف تحت رقابة المدير بينما 22,5% تحت رقابة الوكيل و45% تحت رقابة أستاذ مكلف. 95% من المدارس كانت الرقابة فيها على نوع الأغذية المقدمة بينما 60% منها على طريقة إعدادها . 62,5% من إدارات المدارس تقوم بالتوعية بينما 5% لا تقوم بها

وخرجت الدراسة بعدة توصيات منها : - على وزارة التربية والتعليم وضع التربية الغذائية مادة قائمة بذاتها مع مراعاة التناسب والتدرج فى المحتوى العلمي خلال المراحل التعليمية . - على إدارات المدارس تشديد الرقابة على المقاصف وأماكن البيع داخل وخارج المدرسة لضمان بيئة مدرسية صحية للتلاميذ . - على المهتمين بصحة الأطفال أينما كانوا أن يبينوا الأثر الضار للمواد الغذائية الأكثر رواجاً فى أوساط الأطفال.