الشيخ, اسراء عمر احمد; فضل الله, سلمى محمد مختار; محمد, سماح محمد كباشى; مصطفى, عزه شمس الدين حسين; ابازين, منتصر مبارك احمد; مشرف, -زواهر ابو البشر موسى ادريس
(جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا, 2016-10-05)
أجریت ھذه الدراسة بمعمل الألبان بكلیة علوم وتكنولوجیا الإنتاج الحیواني بجامعة السودان للعلوم
والتكنولوجیا بغرض لتقییم اثر إضافة نسب مختلفة من الصمغ العربي على التركیب الكیمیائي والصفات
الحسیة للمش خلال فترة التخزین ، تم ...