تأثير الإحلال الجزئي للحوم الأبقار بكبد الدجاج في خواص جودة السجك البقري

صابون, سلمي محمد عمر; إبراهيم, مشاعر الأمين إسماعيل; احمد, نفيسة شرف حسون; مشرف مها مبارك محمد احمد

dc.contributor.author	صابون, سلمي محمد عمر
dc.contributor.author	إبراهيم, مشاعر الأمين إسماعيل
dc.contributor.author	احمد, نفيسة شرف حسون
dc.contributor.author	مشرف مها مبارك محمد احمد
dc.date.accessioned	2015-12-28T11:18:52Z
dc.date.available	2015-12-28T11:18:52Z
dc.date.issued	2015-10-02
dc.identifier.citation	صابون،سلمي محمد عمر.تأثير الإحلال الجزئي للحوم الأبقار بكبد الدجاج في خواص جودة السجك البقري /سلمي محمد عمر صابون ،مشاعر الأمين إسماعيل إبراهيم ،نفيسة شرف حسون احمد ؛مها مبارك محمد احمد .-الخرطوم :جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا ،كلية الانتاج الحيواني ،2015 .-35ص :ايض ؛28سم .-بحث بكلاريوس	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.sustech.edu/handle/123456789/12383
dc.description	بحث بكلاريوس	en_US
dc.description.abstract	أجريت هذة الدراسة لدراسة تأثير احلال كبد الدجاج للحوم الابقار عند مستويات 25% و50% على البروتين والخواص الفيزيائية والتقييم الحسي والتكلفة المالية للسجك المنتج وقد تم التجربة 50%كبد دجاج +50%لحوم ابقار ...	en_US
dc.description.sponsorship	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en_US
dc.subject	الانتاج الحيوانى	en_US
dc.subject	لحوم الابقار	en_US
dc.subject	كبد الدجاج	en_US
dc.subject	السجك البقري	en_US
dc.title	تأثير الإحلال الجزئي للحوم الأبقار بكبد الدجاج في خواص جودة السجك البقري	en_US
dc.type	Thesis	en_US