إستخلاص زيت الحلبة ودراسة خواصه الفيزيوكيميائية

Abstract

تم استخلاص الزيت الثابت من عينة من نبات الحلبه مشتراه من السوق باستخدام تقنية الاستخلاص بالمذيب وقد تم استخدام الهكسان كمادة مستخلصه لفصل الزيت عن الحلبه ، ووجد أن نسبة الزيت المستخلص 5% . وجد من نتائج قياس الخواص الفيزيائية والكيميائية للزيت الثابت المستخلص ان الكثافة (0.912g/cm3) ، معامل الانكسار (1.4743) ، نسبة الرماد (3.1287%) ونسبة الرطوبة (1.75%) ، رقم التصبن (0.2%) ، رقم البيروكسيد (0.5mg/100 g) ، ورقم الحموضه (6.732 mg NaoH/ goil) واللزوجه (16.146 Poise) .