Abstract:
تناولت الدراسة أثر تخزين محصولي البطاطس والبصل على دخل المنتجين والإستهلاك العام للموسم 2014م، كما تعرضت ايضاً للعوامل التي ثؤثر في إنشاء المخزن لمعرفة جودة المخازن. يعد محصول البطاطس من المحاصيل الغذائية الهامة ،حيث يحتل المرتبة الرابعة بعد القمح، الذرة، الأرز والترتيب الاول في الطاقة.أما البصل يستخدم منذ عدة قرون كعلاج، حيث يحتوي على فوائد متعددة لجسم الإنسان ومضادات حيوية. كما أنة من المحاصيل التصديرية الإقتصادية الهامة التي تاتي بعائد مجزئي.وتم الإعتماد على المصادر الاولية متمثلة في الإستبيان الذي وزع في ولاية الخرطوم،والثانوية من الكتب والمراجع، وقد استقرق جمع البيانات أربعة أشهر. وتم تحليل هذة البيانات عن طريق إستخدم الإحصاءالوصفي بواسطة برنامج الSPSS والNCSS. ومن أهم النتائج التي توصلت اليها الدراسة ان كل من الكميات المخزنة من محصولي (البطاطس والبصل) ذات أثر معتوي على الدخل كلما زادت الكميات المخزنة زاد الدخل، وأن الأسعار بعد التخزين ذات أثر معنوي على الكميات المستهلكة ،كلما زادت الكميات المستهلكة زادت الأسعار. ومن أبر التوصيات الإهتمام بالعملية التخزينية للمحصول عند التخزين ومراعاة توفير شروط التخزين لرفع الكفاءة التخزيتية للمحافظة على جودة المحاصيل، وتوصي الجهات المختصة بحل مشاكل قطوعات الكهرباء التي تمثل مشكلة رئيسية في التخزين المبرد.
