Abstract:
من خلال الدراسة التي اجريناها بغرض استخلاص المولاص من قصب السكر تمت معرفة مكوناته وأنواعه وطرق إستخلاصه وفوائده كما تم تحليل ستة عينات من قصب من السكر وهي ثلاثة عينات من مصنع سكر سنار وثلاثة عينات من مصنع سكر النيل الابيض واوضح تحليل النتائج الاتي :
كمية المولاص للعينة مصنع سكر سنار أكبر من عينة مصنع سكر النيل الابيض وايضا كمية الكحول الايثيلي للعينة مصنع سكر سنار أكبرمن كمية الكحول الايثيلي للمصنع سكر النيل الابيض ويرجع السبب الي اختلاف التربة والعوامل البيئية.
