DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.sustech.edu/handle/123456789/12905| Title: | الطرق الكيمائية للكشف عن غش اللبن |
| Authors: | محمد, رفيــــده يوســـــف الصــادق عبد الله, سيــف الدين حمـــــد النيـل الجميعابي, اســـيلات عمــر عـباس نور الدائم, الكباشي عـباس ابراهيم إيــــدام, أمـــــاني بكــــر موســـى مشرف, /إيمان عبد الله |
| Keywords: | العلوم والصفات الفيزيائية والكيميائية المميزة للبن والغازات والإنزيمات, |
| Issue Date: | 1-Oct-2015 |
| Citation: | محمد،رفيــــده يوســـــف الصــادق ...{وآخ}لطرق الكيمائية للكشف عن غش اللبن/رفيــــده يوســـــف الصــادق محمد ؛إيمان عبد الله._الخرطوم:جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا،كلية التربية،2015._23ص:ايض؛28سم._بحث بكلاريوس |
| Abstract: | تناولنا في هذه الدراسة ماهية اللبن وفوائده والصفات الفيزيائية والكيميائية المميزة للبن والتركيب الإجمالي للحليب من الماء والدهون والسكريات والبروتينات والمعادن والأملاح والحموضة . وايضا تناولنا مكونات الحليب الثانوية من أملاح ورماد وعناصر نادرة والغازات والإنزيمات, وطرق غش اللبن بنوعية الكيميائي والفيزيائي. إستخدمنا المنهج التجريبي في هذا الموضوع وقد توصل الباحثون إلي أن بعض الألبان تضاف لها كمية ضئيلة من الفورمالين بغرض إطالة مدة حفظ اللبن. |
| Description: | بحث بكلاريوس |
| URI: | http://repository.sustech.edu/handle/123456789/12905 |
| Appears in Collections: | Bachelor of Education |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| الطرق الكيمائية للكشف.pdf | عنوان | 3.02 MB | Adobe PDF | View/Open |
| البحث.pdf | بحث | 225.88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.