Abstract:
هدفت هذه الدراسة لتقييم 6عينات شملت الأتي إثنان من ذرة الفتريتة المنتج في القضارف والدمازين ،إثنان من امباز الفول السوداني المستخلص ميانيكيا و المنتج من غرب السودان والجزيرة (وسط السودان) وإثنان من امبازالسمسم المستخلص آليا وتقليديا وتم اجراء التحليل الكيميائي لتقييم البروتين،الألياف،الرطوبة،والكاربوهيدرات في هذه في هذه العينات بالمعمل البحثي /كلية الدراسات الزراعية(شمبات)- جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا في فترة من 9/9/-17/10/2017م
أوضحت نتائج التحليل الأحصائي أن لأخلاف مناطق الإنتاج
على.التركيب الكيميائي حيث أظهرت الذرة (p>0.05)تأثير معنوي
الفتريتة أن هنالك فروقات معنوية في البروتين والرطوبة والألياف والكاربوهيدرات بين ذرة الفتريتة المنتجة في القضارف و الدمازين و كان افضلها ذرة الفتريتة المنتج في القضارف.
كذلك أوضحت نتائج التحليل عن وجود فروقات معنوية (0.05) في الدهن والطاقة بين امباز الفول السوداني المنتج في غرب السودان والمنتج في وسط السودان (الجزيرة)وكان افضل النتائج في امباز الفول السوداني المنتج في وسط السودان (الجزيرة).
أظهرت نتائج التحليل الأحصائي أن لإختلاف طريقة استخلاص الزيت تأثير معنوي (0.05)على التركيب الكيميائي حيث أظهر أمباز السمسم فروقات معنوي (0.05)على التركيب الكيميائي حيث أظهر امبازالسمسم فروقات معنوية (0.05)بين امباز السمسم المنتج تقليديا والمنتج ميانيكيا في البروتين والكاربوهيدرات بين امباز السمسم المنتج تقليديا وامباز السمسم المنتج آليا حيث كان افضلها تقليديا
