استخدام ضبط الجودة الإحصائية في مراقبة الإنتاج :دارسة حالة مصنع سعيد للمواد الغذائية

Abstract

يعتبر موضوع الرقابة الإحصائية على العمليات من الموضوعات المهمة جداً في القطاع الصناعي على وجه التحديد لما له من دور مهم وبارز في الحصول على منتج يرضي المستهلك كونه يحقق المواصفات الموضوعه له و الأغراض التي انتج من أجلها . يعتمد استخدام الرقابة الإحصائية على العمليات على مجموعة من الإجراءات أهمها ما يعرف ، بخرائط المراقبة والتي تهدف إلى إنتاج سلعة مطابقة للمواصفات الموضوعه لها ، لذلك كان اختيار عنوان البحث : (استخدام ضبط الجودة الإحصائية لمراقبة الإنتاج). وهو يبحث بشكل عام عن التعريف بالوسائل الإحصائية المستخدمة في مراقبة جودة الإنتاج ، حيث تعد خرائط المراقبة من أهم الأساليب المستخدمة في الرقابة على جودة الإنتاج نظراً لسهولة العمل بها وبساطة فهمها وإعطائها للنتائج بشكل سريع يكفل اتخاذ القرار بشأن سير العملية الإنتاجية، وخريطة المراقبة هي عبارة عن شكل بياني تستخدم كوسيلة لاتخاذ القرار المناسب بشأن سير العملية في المراحل الإنتاجية المختلفـة . تتمثل مشكلة البحث في أن معظم منشئاتنا الصناعية لا تستخدم أساليب ضبط الجودة الإحصائية لمراقبة الإنتاج. تهدف هذه الدراسة إلى التعرف على أهم الوسائل الإحصائية المستخدمة للرقابة على جودة المنتجات و والتعرف على أهم الأدوات المستخدمة في الضبط الإحصائي للجودة . خرج البحث بعدة نتائج فيما يخص خرائط الجودة أهمها:( أن منتجات مصنع سعيد للمواد الغذائية مراقبة إحصائياً ، كما أن منتجات مصنع حسنين للغزل والنسيج تخضع لرقابة الجودة الإحصائية، خرائط المراقبة أهم الأساليب الإحصائية المستخدمة لمراقبة جودة الإنتاج ، وهي وسيلة لكشف الأخطاء في العملية الإنتاجية وليست معالجتهـــــــا .