DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.sustech.edu/handle/123456789/20448| Title: | مشاكل ومعوقات تسويق اللحوم الحمراء بولاية الخرطوم |
| Other Titles: | Problems and Constrains of Marketing Red Meat in Khartoum State |
| Authors: | عثمان, تماضر الامين محمد مشرف, - مناهل التجاني حسن عكاشة |
| Keywords: | تسويق اللحوم الحمراء مشاكل ومعوقات تسويق اللحوم |
| Issue Date: | 26-Sep-2017 |
| Publisher: | جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا |
| Citation: | عثمان, تماضر الامين محمد.مشاكل ومعوقات تسويق اللحوم الحمراء بولاية الخرطوم/تماضر الامين محمد عثمان؛مناهل التجاني حسن عكاشة.-الخرطوم:جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا،كلية علوم الإنتاج الحيوانى،2017.-61ص:ايض؛28سم.-ماجستير. |
| Abstract: | أجريت الدراسة فى الفترة من(3/10/2016م-13/8/2017م) عن مشاكل ومعوقات تسويق اللحوم الحمراء بولاية الخرطوم دراسة حالة محلية جبل اولياء وحدة إدارية الكلاكلات. تم جمع البيانات باختبار عينة طبقية وعن طريق الاستبان الخاصة باصحاب الجزارات لعدد 60جزارة وزع حسب الثقل العدد للوحدات (غرب-شرق-جنوب-شمال) 50% وتم تحليل العينات باستخدام الاحصاء الوصفى بالتكرارات والنسبة المئوية. خلصت الدراسة على أن تسويق اللحوم الحمراء في منطقة الكلاكلات بصور تقليدية حيث تباع اللحوم في الجزارات ودكاكين تقليديا ويتم نقل وعرض اللحوم بطريقة غير صحية مما يؤثر على جودة اللحوم ويزيد من نسبة تلوثها بالميكروبات وبذلك ترتفع نسبة المخاطر لدى المستهلك نتيجة لاستهلاك اللحوم الملوثة.حيث تتبع الطرق التقليدية فى عملية التسويقية التى تضر بالمستهلك وتزيد من نسبة المخاطر بالتالى تضر بالاقتصاد القومى وتؤثر فى التسويق الخارجى للحوم الحمراء مما يتطلب تطوير وتحديث العملية ويتم عرض ونقل اللحوم بوسائل حديثة لحفظ وسلامة المستهلك. |
| Description: | ماجستير |
| URI: | http://repository.sustech.edu/handle/123456789/20448 |
| Appears in Collections: | Masters Dissertations : Animal Production Science and Technology |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| مشاكل و معوقات تسويق......pdf Restricted Access | بحث | 19.77 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.