1. SUST Repository
  2. Graduation Projects
  3. Bachelor
  4. Bachelor of Animal Production
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.sustech.edu/handle/123456789/19861
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorأحمد, أنس المهدي عوض السيد-
dc.contributor.authorموسي, سارة صلاح محمد-
dc.contributor.authorأحمد, محمد عبدالله ابراهيم-
dc.contributor.authorمشرف, -آسيا إبراهيم عبد الرحيم محمد نصر-
dc.date.accessioned2018-01-08T11:43:58Z-
dc.date.available2018-01-08T11:43:58Z-
dc.date.issued2017-10-03-
dc.identifier.citationأحمد، أنس المهدي عوض السيد . أثر إضافة نسبة من حليب الماعز لصناعة الآيسكريم / أنس المهدي عوض السيدأحمد ، سارة صلاح محمد موسي ، محمد عبدالله ابراهيم أحمد ؛ آسيا إبراهيم عبد الرحيم محمد نصر .- الخرطوم : جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا ، كلية الانتاج الحيوانى ، 2017 .- 37 ص. :ايض؛28.- بحث بكلاريوسen_US
dc.identifier.urihttp://repository.sustech.edu/handle/123456789/19861-
dc.descriptionبحث بكلاريوسen_US
dc.description.abstractأجریت ھذه الدراسة في معمل علوم وتكنولوجیا الألبان، قسم علوم وتكنولوجیا الإلبان، جامعة السودان للعلوم والتكنولوجیا، خلال الفترة من 13 23 سبتمبر 2017 م. الھدف من الدراسة الحالیة تحدید تأثیر استخدام لبن الماعز علي جودة الآیسكریم. في ھذه الدراسة أجریت ثلاث معاملات الأولي استخدم فیھا لبن ،% الأبقار في صناعة الآیسكریم، وفي المعاملة الثانیة أستخدم فیھا لبن الأبقار 50 % ولبن الماعز بنسبة 5 ..................en_US
dc.description.sponsorshipجامعة السودان للعلوم والتكنولوجياen_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherجامعة السودان للعلوم والتكنولوجياen_US
dc.subjectالانتاج الحيوانىen_US
dc.subjectحلیب الماعزen_US
dc.subjectلصناعة الآیسكریمen_US
dc.subjectعلوم وتكنولوجيا الألبانen_US
dc.titleأثر إضافة نسبة من حليب الماعز لصناعة الآيسكريمen_US
dc.title.alternativeEffect of adding a percentage of goat milk to the manufacture of ice creamen_US
dc.typeThesisen_US
Appears in Collections:Bachelor of Animal Production

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
أثر إضافة نسبة ... .pdfبحث796.92 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.