الطرق الكيمائية للكشف عن غش اللبن

محمد, رفيــــده يوســـــف الصــادق; عبد الله, سيــف الدين حمـــــد النيـل; الجميعابي, اســـيلات عمــر عـباس; نور الدائم, الكباشي عـباس ابراهيم; إيــــدام, أمـــــاني بكــــر موســـى; مشرف, /إيمان عبد الله

dc.contributor.author	محمد, رفيــــده يوســـــف الصــادق
dc.contributor.author	عبد الله, سيــف الدين حمـــــد النيـل
dc.contributor.author	الجميعابي, اســـيلات عمــر عـباس
dc.contributor.author	نور الدائم, الكباشي عـباس ابراهيم
dc.contributor.author	إيــــدام, أمـــــاني بكــــر موســـى
dc.contributor.author	مشرف, /إيمان عبد الله
dc.date.accessioned	2016-03-07T07:56:55Z
dc.date.available	2016-03-07T07:56:55Z
dc.date.issued	2015-10-01
dc.identifier.citation	محمد،رفيــــده يوســـــف الصــادق ...{وآخ}لطرق الكيمائية للكشف عن غش اللبن/رفيــــده يوســـــف الصــادق محمد ؛إيمان عبد الله._الخرطوم:جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا،كلية التربية،2015._23ص:ايض؛28سم._بحث بكلاريوس	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.sustech.edu/handle/123456789/12905
dc.description	بحث بكلاريوس	en_US
dc.description.abstract	تناولنا في هذه الدراسة ماهية اللبن وفوائده والصفات الفيزيائية والكيميائية المميزة للبن والتركيب الإجمالي للحليب من الماء والدهون والسكريات والبروتينات والمعادن والأملاح والحموضة . وايضا تناولنا مكونات الحليب الثانوية من أملاح ورماد وعناصر نادرة والغازات والإنزيمات, وطرق غش اللبن بنوعية الكيميائي والفيزيائي. إستخدمنا المنهج التجريبي في هذا الموضوع وقد توصل الباحثون إلي أن بعض الألبان تضاف لها كمية ضئيلة من الفورمالين بغرض إطالة مدة حفظ اللبن.	en_US
dc.description.sponsorship	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.subject	العلوم	en_US
dc.subject	والصفات الفيزيائية والكيميائية	en_US
dc.subject	المميزة للبن	en_US
dc.subject	والغازات والإنزيمات,	en_US
dc.title	الطرق الكيمائية للكشف عن غش اللبن	en_US
dc.type	Thesis	en_US