تقدير الحديد والكالسيوم في بعض البقوليات

أحمد، تسابيح مصطفي; أحمد،مروه مصطفي; يوسف،يسرا عبد الرحمن; مشرف - عمر أدم قبلة

SUST Home
→
Graduation Projects
→
Bachelor
→
Bachelor of Science
→
View Item

dc.contributor.author	أحمد، تسابيح مصطفي
dc.contributor.author	أحمد،مروه مصطفي
dc.contributor.author	يوسف،يسرا عبد الرحمن
dc.contributor.author	مشرف - عمر أدم قبلة
dc.date.accessioned	2016-01-18T11:31:53Z
dc.date.available	2016-01-18T11:31:53Z
dc.date.issued	2015-09-01
dc.identifier.citation	أحمد،تسابيح مصطفي.تقدير الحديد والكالسيوم في بعض البقوليات/تسابيح مصطفي أحمد، مروه مصطفي أحمد، يسرا عبد الرحمن يوسف؛ عمر أدم قبلة.- الخرطوم:جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا،كلية العلوم،2015.- 47ص:ايض؛28سم.- بحث بكلاريوس	en
dc.identifier.uri	http://repository.sustech.edu/handle/123456789/12478
dc.description	بحث بكلاريوس	en
dc.description.abstract	هدفت هذه الدراسة لمعرفة محتوى عنصري الحديد والكالسيوم في عدد من عينات البقوليات التي تشمل جزءا من الأغذية التي يتم تناولها في السودان بصورة واسعة ، حيث تم تحليل عينات من الحمص والعدس واللوبيا البيضاء العدسية والفاصوليا ، وتم إجراء الاختبارات بمعامل الكيمياء التابعة لكلية العلوم بجامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا. تم تحليل العينات باستخدام جهاز الطيف المرئي وفوق البنفسجي (UV-vis- Spectrophotometer) وجهاز مطيافية اللهب (Flame Photometer) . وأظهرت القياسات تراكيز عالية نسبيا للحديد في عينات الحمص والعدس وكانت نسبته أقل في الفاصوليا والعدسية واللوبيا البيضاء. كما أظهرت الدراسة تراكيز أعلى للكالسيوم في العدسية واللوبيا وتراكيز أقل في كل من الحمص والفاصوليا والعدس.	en
dc.description.sponsorship	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en
dc.language.iso	other	en
dc.publisher	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en
dc.subject	المختبرات العلمية - كيمياء	en
dc.subject	البقوليات	en
dc.subject	الحديد والكالسيوم في البقوليات	en
dc.title	تقدير الحديد والكالسيوم في بعض البقوليات	en
dc.type	Thesis	en