استخلاص إنزيم البيروكسيديز من الطماطم ودراسة خواصه

يونس، آلاء سر الختم أحمد; عتيق الله،ضحى عبد الله بابكر; محي الدين،عفراء تاج السر; مشرف - عمر آدم قبلة

SUST Home
→
Graduation Projects
→
Bachelor
→
Bachelor of Science
→
View Item

dc.contributor.author	يونس، آلاء سر الختم أحمد
dc.contributor.author	عتيق الله،ضحى عبد الله بابكر
dc.contributor.author	محي الدين،عفراء تاج السر
dc.contributor.author	مشرف - عمر آدم قبلة
dc.date.accessioned	2016-01-17T11:52:58Z
dc.date.available	2016-01-17T11:52:58Z
dc.date.issued	2015-09-01
dc.identifier.citation	يونس،آلاء سر الختم أحمد.استخلاص إنزيم البيروكسيديز من الطماطم ودراسة خواصه/آلاء سر الختم أحمد يونس ،ضحى عبد الله بابكر عتيق الله ،عفراء تاج السر محي الدين ؛عمر آدم قبلة.- الخرطوم:جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا،كلية العلوم،2015.- 30ص:ايض؛28سم.- بحث بكلاريوس	en
dc.identifier.uri	http://repository.sustech.edu/handle/123456789/12455
dc.description	بحث بكلاريوس	en
dc.description.abstract	تم استخلاص إنزيم البيروكسيديز من ثمرة الطماطم خلال ثلاث مراحل من نمو الثمرة ( الخضراء – متوسطة النضج – الحمراء ) وتم حساب الفعالية الإنزيمية للمستخلص وهي عبارة عن عدد وحدات الأنزيم الموجودة في المل جرام الواحد من البروتين . ووجد أن أعلى فعالية إنزيمية للطماطم الحمراء حيث بلغت 1.75 ملغم/بروتين ، ثم جاءت بعدها متوسطة النضج وكانت الفعالية الإنزيمية لها تساوي 1.05 ملغم/بروتين ، وأقل قيمة للخضراء وتساوي 0.065 ملغم / بروتين . كما تمت دراسة العوامل المؤثرة على فعالية الإنزيم وهي ( تركيز مادة التفاعل - الرقم الهيدروجيني – المنشطات الإنزيمية (الأملاح) ) ، وذلك عن طريق قياس الأمتصاصية بجهاز المطيافية الضوئية عند دراسة كل من العوامل أعلاه .	en
dc.description.sponsorship	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en
dc.language.iso	other	en
dc.publisher	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en
dc.subject	المختبرات العلمية - كيمياء	en
dc.subject	إنزيم البيروكسيديز	en
dc.subject	إنزيم البيروكسيديز - استخلاصه من الطماطم	en
dc.subject	إنزيم البيروكسيديز - خواصه	en
dc.title	استخلاص إنزيم البيروكسيديز من الطماطم ودراسة خواصه	en
dc.type	Thesis	en