دراسة حول كيمياء بذور نبات التمر الهندي وتقدير بعض العناصر بواسطة جهاز الإمتصاص الذري

Abstract

في هذه الدراسة تمت دراسة بذور نبات التمر الهندي وقد تم تقدير العناصر الغير عضوية الموجودة في النبات حيث تم تقدير العناصر ( الحديد ، الماغنيسيوم ، الخارصين ، النحاس ) بواسطة جهاز الإمتصاص الذري وتمت دراسة ( الصوديوم ، البوتاسيوم ، والكالسيوم ) بواسطة مطياف اللهب وقد وجد أن أعلاها تركيزا هو البوتاسيوم ، وأقلاها هو المغنيزيوم . كما تم تقدير الأحماض الدهنية بواسطة جهاز كروماتوغرافيا الغاز حيث وجد أن أعلى نسبة لحمض الأوليك ، بينما أقل نسبة لحمض التراديكونك ، وايضا تم تقدير نسبة الزيت في البذور ووجدت أعلى نسبة لمستخلص الإيثر البترولي ، وأقل نسبة للإثايل أستيت ، وتمت دراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية للزيوت المختلفة ( الكثافة ، اللزوجة ، اللون ، معامل الإنكسار ، درجة الحموضة ، ورقم التصبن ، ورقم البيروكسيد ) .