اثر إضافة العلف المركز علي كمية وتكوين لبن ابقار المرعي الطبيعي بولاية جنوب كردفان

Abstract

أجريت هذه الدراسة بقرية التومات شرق محلية العباسية تقلي بولاية جنوب كردفان في الفترة من 2 يناير – 3 مارس 2009م. تبحث الدراسة في اثر إضافة العلف المركز على كمية الحليب ومكوناته لأبقار اللبن بالمرعى الطبيعي بولاية جنوب كردفان. تم استخدام عدد 16 بقرة حلوب قسمت إلى 4 مجموعات في كل مجموعة 4 أبقار تعتمد هذه الأبقار في تغذيتها على المرعى الطبيعي، ثم تعذي بعد عودتها من المرعى بامباز السمسم على التنحو التالي (1.5 and 1, 0.5, 0.0) كيلو جرام علف مركز يوميا للمجموعة G4, G3, G2, G1 على التوالي ولمدة 60 يوم هي فترة التجربة. سجل إنتاج اللبن بين المجموعات فروق معنوية عالية وسجلت المجموعة الأولى ( مجموعة التحكم) وهي المجموعة التي تعتمد في تغذيتها على المرعى الطبيعي فقط، أقل كمية لين منتج بفرق معنوي عالي(p<0.05) بمتوسط مقدار (98) كيلو جرام لبن/ اليوم تليها المجموعة الثانية التي غذيت 0.5 كيلو جرام علف مركز بمتوسط إنتاج لبن قدره (1.71) كيلو جرام لبن/ اليوم، تليها المجموعة الثالثة التي غذيت 1 كيلو مركز أرتقع متوسط إنتاج اللبن معنويا (p<0.05) عن المجموعتين السابقتين وسجلت إنتاج قدره (2.36) كلم لبن، ثم تفوقت المجموعة الرابعة على بقية المجموعات بمتوسط لبن قدره (3.35) كيلو جرام لبن/ اليوم. ثم تفوقت المجموعة الأخيرة والتي غذيت 1.5 كيلو جرام علف مركز/ اليوم بجانب المرعى الطبيعي والتي أعطيت نتائج معنوية عالية (p<0.05) من باقي حيوانات التجربة بالمجموعات الثلاث وكان متوسط إنتاجها اليومي خلال أسابيع التجربة 3.35 كيلو جرام لبن وهذه الزيادة في كمية اللبن المنتج توضح أهمية إضافة العلف المركز لأبقار اللبن التي ترعى بالمرعى الطبيعي، وذلك لأفتقار المرعى لبعض العناصر الغذائية الضرورية اللازمة لزيادة ورفع الإنتاجية. تم أخذ عينات من اللبن لإجراء تحليل العناصر التي تكون اللبن وتحديد نسبها المئوية وهي البروتين، الدهن، المواد الصلبة، الرماد والماء. أظهرت نتائج التحليل الكميائي لنسب مكونات بروتين اللبن عدم وجود فروق معنوية (p<0.05) بين المجموعات، وسجلت المجموعات G4, G3, G2, G1 القيم التالية لبروتين اللبن 3.93%, 3.50%, 3.18%, 3.73% على التوالي. أما دهن اللبن فقد أظهر التحليل فرق معنوي (p<0.05) بين مجموعات التجربة إذ سجلت المجموعتين G1, G2, أعلى نسبة دهن في اللبن 5.18%, 5.25% على التوالي من المجموعتين G3 , G4بنسبة 4.90%, 4.95% على التوالي. وكذلك أظهرت الدراسة فروق معنوية في نسبة رماد اللبن (p<0.05) حيث سجلت المجموعة الثانية أعلى نسبة رماد 0.90% تليها المجموعتين الأولى والرابعة G4, G1 بنسبة 0.79% 0.8%, على التوالي، ثم المجموعة الثالثة سجلت أقل نسبة في الرماد 0.7% أما محتوى الماء فلم يظهر أي فروق معنوية (p<0.05) بيم المجموعات وسجلت متوساطت نسب ماء اللبن للمجموعات G4, G3, G2, G1 القيم التالية 85.9%, 85.9%, 85.9% 85.82% على التوالي. أما المواد الصلبة فلم تظهر أيضا أي فروق معنوية (p<0.05) بين المجموعات وسجلت متوسطات المادة الصلبة G4, G3, G2, G1 القيم % 14.1%, 14.1% ,14.1%, 14.18 على التوالي. ختاما قدمت توصيات محددة في هذا الخصوص.