دراسة مقارنة بين النظام التقليدي‬ ‫والحديث لتسمين العجول بولية الخرطوم‬

Abstract

‫لكي يكون هنالك نقلة نوعية وتطوير متكام ـل ف ـي مج ـال التس ـمين‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫وإنتاج اللحوم دبصفة عامة ، كان لدبد من التوقف لمعرفـة الواقـع الراهـن‬ ‫للنظمة والنماط السائدة في هذا المجال.‬ ‫والنظام التقليدي للتسمين هـو الكـثر إنتشـارا ً حاليـا ً ف ـي السـودان‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫إعتمادا ً علي المراعي الطبيعية الشاسعة. فالدراسة في هذا البحث تق ـوم‬ ‫ـ‬ ‫دبإجراء تجميع وتحليل المعلومـات والبيانـات الـتي تتعلـق دبوسـائل وطـرق‬ ‫التسمين التقليدية ومقارنتها دبالوسائل والطرق لحديثة المتبعة عالميا.‬ ‫وفي سبيل ذلك تم إختيار منطقة المويلح دبغ ـرب أم ـدرمان كنم ـوذج‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫للنظام التقليدي وتم التركيز فيها علي البيئ ـة العام ـة وجغرافي ـة المنطق ـة‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫وذلك من خلل الزيارات المتكررة إليها والسـتعانة دبالسـتبيان لكـثر مـن‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫005 فرد من أصحاب الماشية والمردبيين والنقاط الرئيسية التي تطرق ـت‬ ‫ـ‬ ‫اليهـا السـتبيان هـي: أنـواع السـللت الـي تـرد الـي السـوق ومصـادرها‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫الساسية ، نوعيـة العل ف وطـرق تقـديمها ، الوزان لدبتدائيـة والنهائيـة ،‬ ‫الزيادة الوزنية اليومية ، الرعاية العامة والشرا ف الفنـي وكـذلك التكلفـة‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫القتصادية العامة للنتاج.‬ ‫أما في الجانب الخر فقد تم اختيار محطة أدبح ـاث النت ـاج الحي ـواني‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫دبحلة كوكو كنموذج للنظام الحـديث وثـم فيهـا مقارنـة الوسـائل والطـرق‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫المتبعة في النظام التقليدي دبسوق المويلح وتحديد سلبيات وإيجادبيات كل‬ ‫نظام علي حده.‬ ‫فمن النتائج والفروقت الواضـحة هـي اعتمـاد النمـط التقليـدي فـي‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫منطقة المويلـح علـي دريـش الـذرة كمصـدر أساسـي للطاقـة دبينمـا فـي‬ ‫محطة أدبحاث كوكو تم استبدال ذلـك دبعلـف المـول س ذو الطاقـة العاليـة‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫والتكلفة القليلة ، كذلك من النتائـج الملموسـة هنـاك عـدم وجـود دبرنامـج‬ ‫متكامل للعملية النتاجيـة فـي النمـط التقليـدي أي عـدم وجـود دراسـات‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ ـ‬ ‫جدوي أولية عكس ما هو موجود في النظـام الحـديث والـتي تعتمـد علـي‬ ‫أخذ السجلت والوزان اليومية وتحديد موجهات عام ـة قب ـل ال ـدخول ف ـي‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫عملية التسمين والتعر ف علي العائـد المتوقـع مـن خلل دراسـة الجـدوي‬ ‫الولية هذا مع وجود إشرا ف دبيطـري وفنـي مكثـف فـي النمـط الحـديث.‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫03% من التكلفة النتاجية في النظام الحديث يعود ال ـي التغذي ـة والدارة‬ ‫ـ‬ ‫ـ‬ ‫دبينما تكاليف التغذية والدارة في النظام التقليدي يصل الي 64%‬