دراسة العلاقة بين قياسات الضرع و إنتاج اللبن في الماعز النوبي

Abstract

أجريت هذه الدراسة على 24 ماعز نوبي منتج للألبان في أعمار مختلفة (2و4 و6 ) سنوات بهدف دراسة العلاقة بين قياسات الضرع وإنتاج اللبن ودراسة التركيب الكيميائي للبن الماعز النوبي. تم قياس إنتاج اللبن لمده سته أيام ، وتم اجراء القياسات التالية للضرع : طول الضرع ( الأيمن والأيسر ) ، قطر محيط الضرعلمده سته أيام قبل وبعد الحلب. اوضحت النتائج ان معامل الارتباط بين قطر محيط الضرع وإنتاج اللبن موجباً ، كما اثبتت الدراسة وجود علاقة ارتباط موجبة قبل الحلب وبعد الحلب حيث بلغ معامل الارتباط بيرســــــون (7. , 75. ، 9. , 9. , 9. , 9. ) (7. , 65. , 62. , 58. , 65. , 7. ) على التوالي بين انتاج اللبن وقياسات الضرع. وتم التحليل الكيميائي لمكونات اللبن بواسطة جهاز Lacto scan وذلك في اليوم الخامس والسادس من الدراسة وكانت نتائج التركيب الكيميائي لمكونات لبن الماعز النوبي ( الماء 80.8 % ، الدهن 3.75 %، البروتين 3.78 % ، اللاكتوز 3.50 %، المواد الصلبة 7.69 % ، الأملاح الذائبة 58. % ) و ( الماء 80.8 % ، الدهن 3.97 % ، البروتين 3.6 % ، اللاكتوز 3.4 % ، المواد الصلبة 7.6 % ، الأملاح الذائبة 56. % ) وذلك في اليوم الخامس والسادس على التوالي .