إقتصاديات تسويق الطماطم في ولاية الخرطوم لموسم 2010 – 2017م

Abstract

تمتع السودان بامكانيات زراعيه واقتصاديه كبيرة ونجد ان المساحه الصالحه للزراعه بالسودان 80% مليون هكتار اي 200 مليون هكتار فدان المزروع منها 20 مليون هكتار آية،(2009). تعتبر الطماطم من اهم المحاصيل التي تستخدم في العديد من من الاحتياجات اليوميه في السودان وتعرف الطماطم هي احد النباتات البستانيه التي تحتاج الي عنايه خاصه في زراعتها وترحيلها وتخزينها تنتج الطماطم في في الموسم الشتوي بنسبه عاليه وكبيرة وقليلا ما تنتج في المواسم الاخري ، حيث يستخدم طازجه مثل في طبق السلطه او مطهيه مثل معجون الطماطم وثمرة الطماطم الواحده تمد الشخص البالغ بثلث احتياجاته اليوميه من فيتامين ولكن تاثيره الحامض اثناء الطهي يساعد علي زيادة ما يفقد من هذا الفيتامين .................