اقتصاديات انتاج الألبان بولاية نهر النيل

Abstract

تعتبر المنتجات الحيوانية من أهم الموارد الاقتصادية في السودان، ويعتبر اللبن من أهم المنتجات الغذائية للسكان خاصة في ولاية نهر النيل. بالرغم من ان ولاية نهر النيل منطقة خالية من الامراض التي تصيب الابقار وتعتبر بيئة مناسبة لتربية الابقار البلدي والهجين الا ان العائد من تربية الابقار بغرض انتاج الألبان يعتبر عائد ضعيف مقارنة مع تكاليف الانتاج والتي تعتبر عالية. يهدف البحث دراسة اقتصاديات أنتاج الألبان مقارنة بين الابقار البلدية (البطانة) والأبقار الأجنبية(الهجين) في ولاية نهر النيل. ومن أهداف الدراسة تحليل تكاليف الانتاج وأجمالي التكاليف والعائد من للسلالتين ومعرفة أيهما اكثر ربحية، وكذلك معرفة تكلفة وربحية لتر اللبن لكل من السلالتين. واعتمدت الدراسة على معلومات أولية جمعت من خلال زيارة ميدانية للموسم الإنتاجي 2004 – 2005م، ودعمت هذه المعلومات الأولية بمعلومات ثانوية من مصادر اخرى ذات صلة بالدراسة. منطقة الدراسة ولاية نهر النيل تحتوي العينة على 60 بقرة حلوب 30 بقرة من مزرعة محطة أبحاث عطبرة وهي تمثل الابقار البلدية (أبقار البطانة)، و30 بقرة من مزرعة ساردية بمدينة شندي وهي تمثل الابقار الأجنبية (الابقار الهجين). لتحليل البيانات تم استخدام التحليل الوصفي بالمتوسطات بالإضافة للرسم البياني والإحصائيات البسيطة . وأظهرت التحاليل الإحصائية للخصائص الاجتماعية والاقتصادية ان مدراء المزرعتين متجانسين حيث يشتركون في نفس الخصائص الاجتماعية والاقتصادية. وأظهرت نتائج تحليل ألميزانيه ,ان الابقار ا الهجين اكثر ربحيه من الابقار البلدية واعلي تكلفة إنتاجية من الابقار الهجين والعائد من لتر اللبن من الابقار الهجين اعلي من الابقار البلدية وتكلفة لتر اللبن في الابقار ألبلديه اعلي . ومن اهم المعوقات التي واجهت الدراسة عدم السجلات المزرعية. لزيادة انتاج الالبان في الولاية أوصت الدراسة بتحسين انتاج الالبان من السلالتين وتحسين خدمات الإرشاد البيطري أوصت الدراسة بتوفير مدخلات الانتاج ودراسة مشاكل الانتاج والتسويق في الولاية .