دراسة مقارنة ما بين الدجاج المحلى (البتولى) والدجاج اللاحم الأجنبى (الروس) فى الأداء الإنتاجى وخصائص الذبيحة الكمية والنوعية

مدير, خلود على مهنا; مشرف - كمال عبد الباقى محمد الكنانى

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.sustech.edu/handle/123456789/10276

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	مدير, خلود على مهنا
dc.contributor.author	مشرف - كمال عبد الباقى محمد الكنانى
dc.date.accessioned	2015-02-04T06:17:57Z
dc.date.available	2015-02-04T06:17:57Z
dc.date.issued	2011-01-10
dc.identifier.citation	مدير,خلود على مهنا .دراسة مقارنة ما بين الدجاج المحلى (البتولى) والدجاج اللاحم الأجنبى (الروس) فى الأداء الإنتاجى وخصائص الذبيحة الكمية والنوعية /خلود على مهنا مدير؛كمال عبد الباقى محمد الكنانى.-الخرطوم:جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا,كلية الدراسات الزراعية,2011.-94ص:ايض؛28سم.-ماجستير	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.sustech.edu/handle/123456789/10276
dc.description	بحث	en_US
dc.description.abstract	أجريت هذه الدراسة لمقارنة الأداء الإنتاجى وخصائص الذبيحة الكمية والنوعية لسلالة اللاحم الأجنبية (الروس) ونوع الدجاج المحلى (البتولى) تحت الظروف المناخية لجبال النوبة (الموطن الأصلى للدجاج البتولى). امتدت فترة التجربة من 20 ديسمبر 2009 إلى 21 فبراير 2010م فى مساكن الدواجن ذات النظام المفتوح الملحقة بمدرسة الزهراء الثانوية بنات-محافظة الدلنج-ولاية جنوب كردفان. بدأ التحضير لهذه التجربة بإستجلاب 30 دجاجة و8 ديوك من النوع المحلى البتولى تمثل قطيع الأمهات والتى تمت رعايتها لإنتاج بيض التفريخ الذى تم تحضينه وتفقيسه لإنتاج كتاكيت التجربة. بعد فقس الكتاكيت من الأمهات تم إختيار 50 كتكوتاً غير مجنس من النوع المحلى البتولى تمت رعايتها مع نفس العدد من كتاكيت الأجنبى عمر يوم غير مجنسة من سلالة اللاحم الأجنبية (روس) والتى أحضرت من شركة كورال لإنتاج الكتاكيت والأعلاف. تم توزيع كتاكيت كل مجموعة عشوائياً على 5 مكررات كل مكرر احتوى على 10 كتاكيت. كل كتاكيت التجربة تم تغذيتها على علف لاحم طبقاً لمتطلبات الدجاج اللاحم (NRC, 1994). شملت قياسات التجربة الأداء الإنتاجى وقيم الذبح والذبيحة. أظهرت سلالة اللاحم الأجنبية (روس) تفوقاً معنوياً (P<0.05) فى وزن الجسم النهائى، وزن الجسم المكتسب، معدل إستهلاك العليقة ومعامل الكفاءة التحويلية للغذاء، مقارنةً بنوع الدجاج المحلى (البتولى) خلال فترة التجربة. نسبة النفوق كانت أعلى معنوياً (P<0.05) فى سلالة اللاحم الأجنبية مقارنةً بنوع الدجاج المحلى. أظهرت نتائج قياسات الذبيحة الكمية عدم وجود فروقات معنوية لنسب التصافى والحوائج (القلب، الكبد والقونصة) مابين سلالة اللحم الأجنبية ونوع الدجاج المحلى، بينما اختلفت المجموعتين معنوياً (P<0.05) فى نسب القطع التجارية، حيث تحصلت سلالة اللاحم الأجنبية على أعلى نسب لقطع الفخذ، الساق والصدر. أظهرت نتائج تحاليل اللحم الكيميائية فروقات معنوية (P<0.05) بين المجموعتين فى قيم نسب الرطوبة، البروتين والدهن. احتوى لحم نوع الدجاج المحلى على نسبتى رطوبة أو بروتين أعلى مع نسبة دهن أقل مقارنةً بسلالة اللاحم الأجنبية.	en_US
dc.description.sponsorship	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en_US
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا	en_US
dc.subject	الإنتاج الحيوانى	en_US
dc.subject	إنتاج الدواجن	en_US
dc.subject	وخصائص الذبيحة	en_US
dc.subject	والدجاج اللاحم الأجنبى	en_US
dc.title	دراسة مقارنة ما بين الدجاج المحلى (البتولى) والدجاج اللاحم الأجنبى (الروس) فى الأداء الإنتاجى وخصائص الذبيحة الكمية والنوعية	en_US
dc.title.alternative	Comparative Study between the Indigenous Chicken Ecotype (Betwill) and Exotic Broiler Chicken (Ross) Performance and Carcass Characteristics	en_US
dc.type	Thesis	en_US
Appears in Collections:	Masters Dissertations : Agricultural Studies

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
دراسة مقارنة ما بين الدجاج المحلى ..._ .pdf Restricted Access	بحث	5.18 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Show simple item record

DSpace JSPUI

DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets