إستخلاص الزيت ودراسة خواصه الفيزيوكيميائية

Abstract

الهدف من هذا البحث هو إستخلاص زيت القرنفل ودراسة خواصه الفيزيوكيميائية . حيث تم إستخلاص الزيت بإستخدام تقنية التقطير بالبخار بواسطة جهاز التقطير البسيط . وقد أوضح التحليل الفيزيوكيميائي أن معامل إنكسار زيت القرنفل يساوي 1.53440 ، ولونه أصفر محمر ، وكثافته 1.0532 جم / سم3 ، ولزوجته 3.9 ، ورقم التصبن له 198.17ملي جرام KOH / جرام زيت ، ورقم اليود له 78.195 ، ورقم البيروكسيد له 0.8 مكافئ أوكسجين نشط/ جرام زيت .