Abstract:
في هذه الدراسة تمت دراسة بذور نبات التمر الهندي وقد تم تقدير العناصر الغير عضوية الموجودة في النبات حيث تم تقدير العناصر ( الحديد ، الماغنيسيوم ، الخارصين ، النحاس ) بواسطة جهاز الإمتصاص الذري وتمت دراسة ( الصوديوم ، البوتاسيوم ، والكالسيوم ) بواسطة مطياف اللهب وقد وجد أن أعلاها تركيزا هو البوتاسيوم ، وأقلاها هو المغنيزيوم . كما تم تقدير الأحماض الدهنية بواسطة جهاز كروماتوغرافيا الغاز حيث وجد أن أعلى نسبة لحمض الأوليك ، بينما أقل نسبة لحمض التراديكونك ، وايضا تم تقدير نسبة الزيت في البذور ووجدت أعلى نسبة لمستخلص الإيثر البترولي ، وأقل نسبة للإثايل أستيت ، وتمت دراسة الخواص الفيزيائية والكيميائية للزيوت المختلفة ( الكثافة ، اللزوجة ، اللون ، معامل الإنكسار ، درجة الحموضة ، ورقم التصبن ، ورقم البيروكسيد ) .
