تقويم الدور البيئ على اداء الصناعات الغذائية بالتركيز علي البيئة التشغيلية

Abstract

تهدف هذه الدراسة إلى قياس إتجاهات مجتمع البحث حول أثر عوامل ومتغيرات البيئة التشغيلية علي أداء الصناعات الغذائية، كما تهدف الدراسة إلى بيان درجة جاذبية هذه الصناعات وتحديد العوامل الحاكمة فى نجاحها، وكيفية بناء المزايا التنافسية للمنشآت العاملة فى حقل الصناعات الغذائية، والوقوف على التوجه الإستراتيجي لهذه المنشآت من خلال إستجابة المبحوثين على أسئلة الإستبانة التي وزعها الباحث عليهم، والتي وضعت كمحاولة للحصول علي إجابات لإختبار فرضيات البحث الخمس التي صاغها الباحث فى خطته. وقد إستندت الدراسة على عدد من الفرضيات ذات الصلة. وبعد جمع بيانات الدراسة الميدانية وتحليلها وإختبار صحة الفرضيات، والتي تم إثباتها جميعاً، توصل الباحث الى عدد من النتائج، منها علي سبيل المثال: برهنت النتائج على كفاءة وفاعلية إستخدام نظم تحليل المنافسين علي زيادة المبيعات. أشارت النتائج الى وجود علاقة طردية موجبة بين سرعة التغير التكنولوجي فى حقل الصناعة و جودة المنتجات. أفادت نتائج الدراسة بوجود علاقة إيجابية ذات دلالة إحصائية بين نمطية المنتج وميل المستهلكين نحو السلع البديلة. كما أظهرت النتائج الرابطة الإيجابية المعنوية بين الوفرة فى الطاقة الإنتاجية وتدني أسعار المنتجات. كما ثبت من النتائج أن هنالك أثراً جوهرياً لموانع الدخول والخروج من الصناعة على ربحية الشركات العاملة فى حقل الصناعة. وأخيراً فقد إنتهت الدراسة بعدد من التوصيات منها: ضرورة الإهتمام بالبحوث والتطوير مع إعتماد معدلات أداء إنتاجية للصناعة والصناعات الغذائية علي وجه الخصوص. ضرورة التطوير والتحسين فى السلع الغذائية وإبتكار سلع جديدة وإستراتيجيات تسويقية لكل سلعة ومحاولة تبسيط تكاليف التصنيع. لابد للمنشأة أن تتهيأ للمستقبل سواء بإنشاء تحالفات مع شركات قائمة أو إحتوائها أو الإتحاد مع شركات قادمة خاصة إذا كانت الشركات القادمة تتمتع بإمكانيات كبيرة وخبرات عالية فى مجال التصنيع والإنتاج للمواد الغذائية. وعلى الشركة ألا تخشي من التفاوض مع مثل هذه الشركات، فالشركة بما لها من موضع قدم سابق وراسخ فى السوق المحلي، بما تتمتع به من قبول لدى المجتمع لمنتجاتها تستطيع أن تتفاوض من مصدر قوة، بغرض تحقيق أهداف النمو والبقاء والربحية وتقاسم المصالح مع قادمين جدد وإن يكونوا أقوياء. تعتبر المعلومات عن البيئة التنافسية عنصراً هاماً فى إتخاذ القرارات، ويقتضي هذا أن يتوافر لدي المنظمات قدر من المعلومات عن البيئة التنافسية، أي المعلومات عن المنظمات الأخرى من حيث مبيعاتها، والقيمة المضافة، عدد العاملين بها، المصروفات الإدارية والتسويقية ورأس المال وما إلى ذلك من المعلومات المهمة عن المنافسين. ضرورة تقنين عملية نقل التكنولوجيا خلال نظام واضح يحدد الأهداف والإستراتيجيات المرتبطة بذلك فى ضوء التحليل السليم فى الظروف الإقتصادية والإجتماعية المحلية والعالمية.