Abstract:
تمثلت مشكلة البحث فى أن قيام مصنع ألبان كنانة فريزلاند قد صاحبته تقنية صناعية متطورة وحديثة الأمر الذى أدى الى تكاليف مختلفة فى جميع مراحل الإنتاج مما صعب الفصل بين هذه التكاليف للتداخل فيما بينها ، حيث يقوم البحث بمحاولة قياس تلك التكاليف خاصة فى مراحلها المتعددة والمتنوعة.
هدفت الدراسة الى ابراز دور محاسب التكاليف فى مصنع ألبان كنانة فريزلاند، وبيان الفائدة من حساب تكلفة المنتجات وإثبات أهمية معرفة تكلفة المنتج لتحديد سعر بيعه وذلك بتطبيق هذا النموذج المقترح.
لتحقيق هدف البحث تم اختبار الفرضيات التالية:
الفرضية الأولى: أن استخدام التكنولوجيا والتقنية الحديثة فى صناعة الألبان يؤثر على حساب تكلفة المنتجات خاصة فى مراحلها الإنتاجية المختلفة.
الفرضية الثانية: أن تعدد وتنوع منتجات الألبان يصاحبه العديد من مراحل التكاليف المختلفة مما يؤثر على قياس تكاليفها.
الفرضية الثالثة: أن للرقابة على التكاليف دور كبير فى تقليل التكلفة.
حيث أكدت الدراسة صحة هذه الفرضيات واختتمت بالنتائج والتوصيات.
تمثلت أهم النتائج فى الآتى:
1- أن استخدام التكنولوجيا الحديثة فى صناعة الألبان أدى إلى تخفيض التكاليف الكلية خاصة فى جانب الأجور والمهايا والصيانة والإهلاكات.
2- إمكانية تطبيق نظام تكاليف المراحل الإنتاجية على المنتجات المتعددة بمصنع ألبان كنانة فريزلاند.
3- توجد مشكلة حقيقية فى كيفية قياس وتتبع تكاليف الإنتاج للوحدات المختلفة نسبة للتداخل الشديد فيما بينها وصعوبة فصلها الا بعد اكتمال العملية الإنتاجية.
بينما تمثلت أهم التوصيات فى الآتى:-
1- إنشاء قسم محاسبة تكاليف منفصل عن الإدارة المالية للقيام بالدور التكلفى والرقابى فى مصنع ألبان كنانة فريزلاند من خلال التطبيق للنموذج المقترح.
2- تطوير قسم أبحاث التسويق والبيع بالمصنع لزيادة عملية البيع والتوزيع للمنتجات وتقليل التالف (أو العادم) نتيجة عدم البيع خاصة وأن مدة صلاحية منتجات الألبان قصيرة جدا وتتطلب الحفظ فى مخازن مبردة.
3- مشاركة جميع المستويات الإدارية فى القرارات لرفع مستوى الإنتاج والإستمرارية.
4- إدخال نظام الحوافز التشجيعية لخلق روح الإبتكار وتجويد الأداء والإحساس بالإنتماء للمنشأة والمسئولية الفردية للعامل.
