تقنية إنتاج ديباجات الصناعات الغذائية فى السودان

Abstract

تهدف هذه الدراسة لرصد واقع صناعة الطباعة والتغليف في السودان وذلك عبر تقصي أساليب إنتاج الديباجات المستخدمة في الصناعات الغذائية. تم اختيار مجموعة مصانع معاوية البرير في الخرطوم كنموذج للدراسة. سعى الدارس عبر المنهج الوصفي التحليلي التطبيقي لدراسة ثلاث مجموعات لعينات عشوائية مختلفة من الديباجات: الأولى عالمية، والثانية محلية، والثالثة هي لديباجات منتجات مجموعة معاوية البرير للصناعات الغذائية، وذلك بغرض التحليل والمقارنة التي شملت: اسم المنتج، وأبعاد الديباجة، ونوع الطباعة، والخامة التي طبعت عليها ، وعدد الألوان الطباعية، ومكان التصميم، ومكان الطباعة، ووصفا عاما للبيانات التي تحويها كل عينة، بجانب وصف الصور والرسوم الإيضاحية. استخدم الدارس الأدوات التالية لجمع البيانات : المقابلات الشخصية، والملاحظة، والزيارات الميدانية. كشفت الدراسة - بعد التحليل- عن عدد من المعوقات لوظيفة الديباجة أبرزها معوقات مرتبطة بجودة التصميم والطباعة في الديباجة المصنوعة في السودان يمكن أن يكون لها تأثير سالب على جهود التسويق والبيع المستقبلية للمنتجات الغذائية السودانية، بناءً على ذلك قام الدارس بتصميم عينات نموذجية لديباجات متنوعة تعكس تصوره لكيفية تجاوز تلك المعوقات. توصلت الدراسة التطبيقية إلى نتائج تؤكد أهمية الاهتمام بالمراحل التحضيرية في أنتاج الديباجات للصناعات الغذائية وبالتالي أهمية دور المصمم في تلك المراحل السابقة للإنتاج. أبانت الدراسة عدد من المعوقات والفرص يمكن أن تفتح المجال لمزيد من البحث في الموضوع ومزيد من التطبيقات في المستقبل. توصى الدراسة بالاهتمام بصناعة الطباعة والتغليف في السودان وذلك بتوفير الإمكانات المادية والتكنولوجية من خلال إقرار التشريعات المتعلقة بتسهيل استيراد مدخلات الطباعة،وإتباع المواصفات العلمية الصحيحة كمواصفات معتمدة في الصناعات الغذائية فى السودان.