Abstract:
أجريت هذه الدراسة بولاية الخرطوم – السودان بمحلياتها الثلاثة(الخرطوم – الخرطوم بحـري –أمدرمان) في الفترة من يونيو 2017م حتي فبراير 2019م. لدراسة بعض المشاكل الاقتصادية والإنتاجية التي تواجه الشركات المتخصصة في إنتاج فروج اللحم.تكمن أهمية البحث في الوقوف على أهم المعوقات الاقتصادية والمشاكل التي تجابه الشركات في قطاع إنتاج فروج اللحم ومن ثم تحليلها وعرضها في شكل توصيات تفيد المربين والمهتمين والجهات الحكومية والشركات الخاصة لزيادة الإنتاج والإنتاجية.وذلك بهدف التعرف على المشاكل والمعوقات الاقتصادية المتعلقة بالكميات المتوفرة في السوق وأساليب الإنتاج لشركات الدواجن وقياس التكاليف الإنتاجية والتعرف على مساهمة شركات الدواجن المتخصصة في إنتاج فروج اللحم في السوق المحلي.
عـــلى الرغم من الازدهـــار الــذى شــهـدته صــناعة إنتــاج اللاحــم في السـنوات الأخـيرة في الـسودان إلا أن هنالك عدة عوامل مؤثرة في استقرار السوق وتوفر المنتج حيث تلاحظ في العام 2014 بلغ الإنتاج 80 مليون فرخة تناقصت الى 60 مليون في العام 2016م حيث تتأرجح أسعار فروج اللحم خلال العام نفسه ويرجع ذلك لعدم اهتمام الجهات الداعمة للشركات المنتجة من خلال ارتفاع تكاليف الإنتاج.
تم جمع البيانات الأولية عبراستبانة خاصة بالشركات المتخصصه في مجال فروج اللحم وزعت عشوائيا على عدد 35 شركة من مجموع 45 شركة بولاية الخرطوم,كما تم جمع البيانات الثانوية من المراجع، الأوراق العلمية، المواقع الإلكترونية، تقاريرمن الوزارات ذات الصلة بإنتاج فروج اللحم وغرفه منتجي الدواجن. المنهج المتبع هو المنهج الوصفي التحليلي ومنهج دراسة الحالة. حيث تم تحليل البيانات عن طريق التحليل الوصفي بإستخدام تطبيق الحزم الإحصائية للعلوم الاجتماعية. خلصت الدراسة الي أن هنالك عدة عوامل تعوق عملية الإنتاج أبرزها ارتفاع تكاليف الإنتاج وعدم توفر الكتاكيت بصوره متواصلة خلال العام وتجاهل عملية التدريب لبعض الشركات. كما أظهرت الدراسة أن هناك بعض المشاكل المرتبطة بعملية التسويق مثل موسمية الطلب علي فروج اللحم ويفضل المستهلك أوزان وأحجام معينه دون غيرها كما أن التكلفة الإنتاجية العالية تحول دون منافسة شركات فروج اللحم السوداني عالميا في عملية تصديره بالاضافة لاسباب اخري.
