الأمين, إبراهيم الكباشي عبد القادر; محمد, غيث ابوبكر الطيب; حمد, مناهل على حسن
(جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا, 2016-10-01)
هدفت هذه التجربة لتقييم إستخدام الزيوت العطرية التجارية كماده منكهة للبن الماعز على صفات الجودة الكيميائية والحسية على جبن الماعز . تمت دراسه ثلاث وحدات تجريبية (القياسي 0%, زيت الكمون التجاري 2مل, زيت القرفة التجاري 2مل), ...