SUST Repository

Browsing College of Animal Production Science and Technology by Author "ادم, فائز عبد الله الدومة"

Browsing College of Animal Production Science and Technology by Author "ادم, فائز عبد الله الدومة"

Sort by: Order: Results:

  • ادم, فائز عبد الله الدومة; المشرف,-انس محمد عثمان (جامعة السودان للعلوم والتكنولوجيا, 2007-01-07)
    أجريت هذه الدراسة لمقارنة خواص الجبن المصنعة من الشرش مع الجبن البيضاء. وتتمثل هذه الخواصفي نسبة الريع العائد واللون والطعم والرائحة والقوام والرطوبة والحموضة. وبعد إجراء عملية التصنيع لكل من الجبن البيضاء وجبن الشرش ...

Share

Search DSpace


Browse

My Account