Masters Dissertations : Agricultural Studies
https://repository.sustech.edu/handle/123456789/1279
2024-03-29T07:06:12Zفاعلية إستخدام الهاتف المحمول للمرشد الزراعي في نقل وتبني التقانة الزراعية للمزارعين لأإدارة العامه لنقل التفانه والإرشاد- ولاية الخرطوم
https://repository.sustech.edu/handle/123456789/27911
فاعلية إستخدام الهاتف المحمول للمرشد الزراعي في نقل وتبني التقانة الزراعية للمزارعين لأإدارة العامه لنقل التفانه والإرشاد- ولاية الخرطوم
طه, طه عبد لله محمد; مشرف, -أميمه بشير خالد البشير
هدفت البحث لمعرفة فاعلية إستخدام الهاتف المحمول المحمول للمرشد الزراعى فى نقل وتبنى التقانة الزراعية للمزارعين ولاية الخرطوم ، وذلك من خلال التعرف على بعض الخصائص الوظيفية ، والميزة النسبية للموبايل ، وقياس إستخدام المرشدين الزراعيين للهاتف المحمول فى عملية نشر ونقل التقانات الزراعية ، وقياس اتجاهات المرشدين الزراعيين نحو فعالية الهاتف المحمول ...................
رسالة ماجستير
2021-01-27T00:00:00Zاثر تطبيق قانون تنظيمات أصحاب مهن الإنتاج الزراعي والحيواني في زيادة الإنتاجية لصغار المزارعين : جمعية القلعة النوعية- محلية ود الماحي - ولاية النيل الأزرق
https://repository.sustech.edu/handle/123456789/27910
اثر تطبيق قانون تنظيمات أصحاب مهن الإنتاج الزراعي والحيواني في زيادة الإنتاجية لصغار المزارعين : جمعية القلعة النوعية- محلية ود الماحي - ولاية النيل الأزرق
تاج الدين, عمر طه البشير; مشرف, -شادية الامين عباس
أجريت هذه الدراسة لجمعية القلعة النوعية محلية ودالماحي ولاية النيل الأزرق بهدف التعرف علي دور تطبيق قانون تنظيمات أصحاب مهن الإنتاج الزراعي والحيواني علي تطوير صغار المنتجين .
إستخدم الباحث منهج المسح الإجتماعي تم إختيار عينة عشوائية تمثل 60 %من المبحوثين حيث تم جمع البيانات الأولية عن طريق الإستبيان ، المقابلة الشخصية والملاحظة ، وإعتمد الباحث علي المراجع والتقارير والدراسات السابقة كمصادر ثانوية .
تم تحليل البيانات بإستخدام برنامج الحزم الإحصائية للعلوم الإجتماعية Statistical Package For Social Science (SPSS) بإستخدام الجداول التكرارية والنسبة المئوية .
وكانت أهم النتائج التي توصلت إليها الدراسة هي :-
• (86.7%) من المبحوثين ذكور .
• (93.3) من المبحوثين أوضحوا ان الجمعية تقدم لهم الخدمات الزراعية المختلفة .
• (93.3%) من المبحوثين أوضحوا ان الجمعية تمتلك آلات وبنيات تحتية خاصة بها .
• أكد (86.7%) من المبحوثين ان منتجاتهم يتم تسويقها جماعيا وبواسطة الجمعية
• ) 86.6% ) من المبحوثين اوضحوا أن دخلهم تحسن بعد إنضمامهم للجمعية .
• (91.7%) من المبحوثين أكدوا ان الجمعية تساهم في تقديم الخدمات الإجتماعية لأعضائها وللمنطقة.
• (91.7%) من المبجوثين لديهم مشكلة في تقنين الاراضي .
• (65.0%) من المبحوثين أوضحوا أن هنالك مشاكل في التمويل والتامين .
وبناء علي تلك النتائج خرجت الدراسة بعدد من التوصيات منها :-
• ضرورة تحسين خدمات البحوث والإرشاد الزراعي .
• تخصيص أماكن خاصة بالأسواق للجمعيات لتحقيق شعار من المنتج للمستهلك
• تسهيل تقنين الأراضي الزراعية .
• ضرورة فصل السياسات التمويلية لصغار المنتجين عن متوسطي وكبار المنتجين .
• كذلك الإهتمام بالتأمين الزراعي .
• تضمين المنتجين ضمن صناديق الضمان الإجتماعية للدولة .
• تعديل فقرة 200 وحدة إنتاجية وتقليلهاالي 100 وحدة إنتاجية لانه يصعب توفير 200 وحدة إنتاجية في المناطق المروية .
• إنشاء صناديق تمويل ريفية في كل الولايات لتمويل الجمعيات وصغار المنتجين .
رسالة ماجستير
2022-08-26T00:00:00ZEffect of Different Storage Conditions and Packaging Materials on Safety and Quality of Sudanese Red and White Guava (Psidium Guajava L.) Cultivars for use in Juices Production
https://repository.sustech.edu/handle/123456789/27775
Effect of Different Storage Conditions and Packaging Materials on Safety and Quality of Sudanese Red and White Guava (Psidium Guajava L.) Cultivars for use in Juices Production
Mohamed, Shehab Aldeen Awad Othman; Supervisor, - Barka Mohammed Kabeir
This study was conducted to evaluate the quality attributes of red and white guava fruit and their juice as affected by storage period, packaging materials and storage temperature. Red and white flesh guava were divided into four groups each one of them was packed in Poly Venial Chloride (PVC) and polyethylene then were stored at room temperature and refrigeration for 7 days. Different analyses for guava samples conducted including microbiological ( total viable bacterial count (TVBC), E. coli, Staphylococcus aureus and Yeast and mould), physicochemical (pH, firmness, and TSS), chemical (moisture, fat, ash, fiber and carbohydrates, phosphorus, potassium and vitamin C) and analysis sensory (color, taste, flavor and overall acceptability). The results on safety revealed that, white flesh guava was higher TVBC (1.35log10cfu/g) than the red one (1.26log10cfu/g). In addition both guava cultivars were yeast and molt positive. However, all guava samples were pathogenic E. coli and Staphylococcus aureus free, indicated safety of the tested fruits. Regarding physicochemical properties and chemical components of guava fruits pH, firmness, ash, fiber, carbohydrate potassium and vitamin C were significantly (P<0.05) affected by the guava cultivars. White guava recorded higher levels of pH, firmness and phosphorous than the red one. Whereas the red cultivar was higher in moisture, fat, ash, potassium and vitamin C in comparson with the white cultivar. During the storage period both guava cultivars packed in PVC reported lower TVBC as compared to those in polyethylene package. In addition, all cultivars were yeast and moulds positive. It worth mentioning that, all guava cultivars in different packaging materials stored at different storage temperatures were E. coli and Staphylococcus aureus free indication safety of fruits after storage, From physicochemical angle, throughout the storage period both guava cultivars packed in PVC were higher in pH, firmness and TSS as compared to polyethylene packed one. Furthermore, chemically, both guava cultivars packed in PVC maintained higher levels of ash, carbohydrate and vitamin C than those packed in polyethylene. However, in both guava cultivars extending the storage period significantly (P<0.05) affected pH, TSS, ash, carbohydrate and vitamin C except for firmness. On the other hand, refrigeration storage for both guava cultivars in different packaging types maintained lower TVBC, better physicochemical and chemical components throughout the storage period. Concerning guava juices, red cultivar initially reported lower TVBC (log10cfu/g) than that juice prepared from white cultivar one (log10cfu/g). However, TVBC increased by extending refrigeration storage of all juices to six days. All juices under study were E.coli and Staphylococcus aureus free but were yeast and moulds positive. Juice from red guava cultivar contained higher levels of total solids, reducing sugar and Vitamin C than the white cultivar. Generally, pH, total solids and vitamin C were decreased by extending the storage period to six days; while reducing sugar was increased. In contrast, there were TVBC and reducing sugar was increased. Sensory evaluation declared that juice from red quava cultivar was more acceptable in term of appearance, taste, flavor and texture than the white cultivar. Therefore, using PVC package at refrigeration temperature is more appropriate for both red and white guava cultivars. Safety (free of pathogenic E.coli and Staphylococcus aureus), better physicochemical properties and chemical quality of guava fruits were maintained throughout the storage period. Juice from red guava cultivars was accepted by panelists. Moreover, it is rich in total solids, reducing sugar and Vitamin C than the white cultivar. Therefore, the results concluded that, PVC is the best packaging materials for guava fruit and ( +4℃) is the best temperature for storage .
Thesis
2022-07-02T00:00:00Zاثر تبني المزارعين للتقنية الزراعية على زيادة إنتاج المحاصيل مشروع الصافي الإستثماري الولاية الشمالية محلية القولد.
https://repository.sustech.edu/handle/123456789/27665
اثر تبني المزارعين للتقنية الزراعية على زيادة إنتاج المحاصيل مشروع الصافي الإستثماري الولاية الشمالية محلية القولد.
الفكي, سعيد محمد احمد; مشرف, - شادية الامين عباس
هدفت الدراسة للتعرف على أثر تبني المزارعيين للتقنية الزراعية المطبقة بمشروع الصافي الإستثماري على زيادة إنتاج المحاصيل بالمزارع المحلية بالولاية الشمالية ، أستخدم الباحث المنهج الوصفى التحليلي، تم جمع البيانات عن طريق المسح الميداني لجميع المزارعين الذين يمتلكون مساحات 20 فدان واكثر بمنطقة الدراسة ويبلغ عددهم 50 مزارع. تم تصميم الإستبانة بغرض جمع المعلومات, تم تحليل البيانات بإستخدام الحزم الاحصائية للعلوم الاجتماعية. واستخدمت التكرارات ،النسب المئوية.
توصلت الدراسة الى النتائج التالية وأهمها:-
- 98% من المبحوثين تدربوا واستخدموا اليات شركة الصافي في مزرعتهم.
- جميع المبحوثين واجهتهم صعوبات مالية في إمتلاك التقنيات الزراعية الحديثة.
- 94% من المبحوثين أكدوا ان استخدام الاليات الحديثة يزيد الإنتاج ويقلل الوقت والجهد.
بناءا على النتائج آعلاه أوصت الدراسة بالاتي أهمها :
- ضرورة تفعيل دور الاعلام الزراعي لتشجيع تبني التقنيات الزراعية الحديثة وتدريب المزارعين على استخدم الحزم التقنية والاليات الحديثة.
- الاهتمام بتكوين لجنة ارشاد زراعي من قيادات المجتمع بكل قرية لتسهيل عملية التواصل بين افراد المجتمع ومكتب الارشاد الزراعي .
- ربط المزارعين بمصادر التمويل الزراعي لتمليكهم وسائل انتاج وتقانات حديثة .
بحث
2022-02-05T00:00:00Z